Skinkesalat

En nem og lækker skinkesalat; tager et øjeblik at tilberede. Kræver man har en klump kold, kogt skinke.

Skinkesalat

Skinkesalat

Ingredienser:

  • 250 g kogt skinke
  • 2 løg (gerne rødløg)
  • 1 bundt purløg
  • 1-2 spsk mayonnaise
  • 1 tsk stærk Dijon sennep
  • 1 tsk karry
  • 1 tsk paprika
  • friskkværnet peber

Læs resten

Grydesteg

Denne ret giver lækkert mørt mørkt kød og god sovs til 4-5 personer, afhængig af stegens størrelse. Beregn ca. 200g kød pr næse da den skrumper noget ind. Det er en nem ret som dog kræver den del tid; beregn 2-3 timer.

Grydesteg

Lækker grydesteg

Ingredienser:

  • okseklump, bov eller lign., 800g – 1kg
  • 20-30g smør
  • 8-10 fed hvidløg
  • 1 tsk karry
  • friskkværnet peber
  • evt. paprika
  • 1 porre
  • 1-2 gulerødder
  • 1 kvist rosmarin
  • evt. 1 chili
  • evt. frisk timian
  • 2dl rødvin

Til sovsen desuden:

  • mel til jævning
  • blåskimmelost
  • fløde
  • salt

Tilbehør: kogte kartofler, pommes frites eller lign., grøn salat.
Læs resten