Hjemmelavet remoulade er helt fantastisk og har man først vænnet sig til det, kan man næsten ikke spise andet. Perfekt til gode hjemmepanerede fiskefileter!

Denne opskrift forudsætter at man har pickles i køleskabet. Det kan købes men så er opskriften måske ikke helt perfekt hvorfor nogen eksperimenteren må forventes og “glutenfri” afhænger af kvaliteten af pickles 😉

Ingredienser:

• 2 spsk pickles
• 2 spsk god mayonnaise
• ½ tsk gurkemeje
• ½ tsk røget paprika
• lidt cayennepeber
• salt

Pickles hakkes til passende grovhed afhængig af hvor grov man ønsker sin remoulade.

Mayonnaise og krydderier røres i, farven justeres med gurkemeje.

Smages til med salt.

Kan spises med det samme 🙂