Makronkage ingredienser

• 125 g smør/margerine
• 125 g sukker
• 200 g mel
• 2 æggeblommer (hviderne bruges senere)
• 1 tsk bagepulver

Det hele æltes grundigt sammen, og fordeles i bunden af en springform.
Bemærk: dejen kan godt virke lidt tør (og håbløs) i starten. Bare ælt løs; før eller siden bliver dejen sammenhængende.

Makronmassen hældes over

• 2 piskede æggehvider
• 200 g flormelis
• 75-90 g rasp
• 1 tsk mandelessens

Hviderne piskes (skal blive “hængende” i skålen).
Flormelis og mandelessens vendes forsigtigt i de piskede hvider.
Dernæst tilsættes rasp til massen er meget tyktflydende.

Makronmassen fordeles over dejen i springformen.

Kage klar til ovnen