Vi spiser spaghetti med kødsovs stort set hver søndag… Vi laver altid kød og sovs hver for sig; nogen gange blander vi det sammen og serverer som kødsovs, andre gange som millonbøf og tomatsovs.
Spaghetti med kødsovs
Ingredienser:
Dette er bare en helt vildt lækker ret – hvis man er til stærk mad og karry. Den er noget fed i det, så det er ikke hverdagskost. Til 6-8 personer.
Indisk lammecurry
Ingredienser:
— 1 —
— 2 —
HUSK AT SÆTTE BØNNERNE I BLØD DAGEN FØR.
Denne opskrift er til en kæmpe portion chili. Jeg laver altid store portioner; man kan altid fryse chilien ned i passende portioner. Af denne opskrift bliver der 3-4 kg chili con carne.
Lækker chili-con-carne
Opskriften er inspireret af „Chili con carne‟ fra „Alverdens gryderetter‟ (side 21) af Gunhild von der Recke, Asschenfeldt’s Køkkenbibliotek (ISBN 87-7365-608-9).
Hvis chilien er til hovedret er der nok til 4-6 personer, afhængig af tilbehør og menneskenes appetit!
Dette er en ret der med fordel kan laves „dagen før‟, stilles et køligt sted, og så opvarmes en halv time før servering.
Læs resten
En nem og lækker skinkesalat; tager et øjeblik at tilberede. Kræver man har en klump kold, kogt skinke.
Skinkesalat
Ingredienser:
Denne ret giver lækkert mørt mørkt kød og god sovs til 4-5 personer, afhængig af stegens størrelse. Beregn ca. 200g kød pr næse da den skrumper noget ind. Det er en nem ret som dog kræver den del tid; beregn 2-3 timer.
Lækker grydesteg
Ingredienser:
Til sovsen desuden:
Tilbehør: kogte kartofler, pommes frites eller lign., grøn salat.
Læs resten